La huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional

La huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional

La Agroindustria Azucarera, comprometida con el manejo sustentable del medio ambiente y la mitigación del cambio climático, ha realizado esfuerzos en sus procesos de producción para la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero; como resultado, la huella de carbono del Azúcar de Guatemala es una de las más bajas a nivel internacional.

La huella de carbono del azúcar de Guatemala para la zafra 2019-2020 se estimó en 0.33kg de CO2eq por cada kilogramo de azúcar producido con lo que se ubica entre las más bajas en relación con otras a nivel mundial, según el estudio Inventario de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero y Huella de Carbono del Azúcar de Guatemala del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC-.

Expertos del ICC realizaron un inventario de emisiones generadas por la quema de biomasa de caña en campo, utilización de fertilizantes nitrogenados y otros fertilizantes e insumos agrícolas, cambio de uso y cobertura de la tierra, uso de combustibles para actividades agrícolas y de transporte, generación de electricidad para consumo interno, consumo de energía eléctrica del sistema nacional interconectado, insumos para proceso industrial y aguas residuales industriales.

El resultado de este balance, entre lo que emitimos, fijamos y evitamos es la huella de carbono. El azúcar de Guatemala tiene una huella de “0.33kg CO2eq/kg azúcar” (0.33 kilogramos de CO2 equivalente por kilogramo de azúcar), es una huella muy pequeña comparada con otros alimentos y con otros países productores de azúcar en el mundo.

Por ejemplo, nuestra huella de carbono es menor a la de huella de productores de Estados Unidos, Unión Europea, Tailanda y Reino Unido, entre otros. Esto significa que el proceso de producción del Azúcar de Guatemala es más amigable con el medio ambiente.

Guatemalan Sugar gallery forests

Es importante mencionar que hay actividades que generan emisiones, pero también hay actividades que las reducen o evitan; por ejemplo, la caña cuando crece absorbe o almacena CO2 del ambiente, el cual necesita para crecer. La Agroindustria Azucarera también cuenta con bosques naturales que almacenan 1,415,638 toneladas de CO2 equivalente.

Asimismo, la generación de energía con el bagazo o biomasa de la caña evita que lleguen al ambiente hasta 4 millones de toneladas de CO2 al año, ya que se utiliza un recurso renovable y no combustibles fósiles como el carbón mineral. En temporada de Zafra, los ingenios suministran alrededor del 30% de la energía que el país utiliza, esta energía renovable.

 

La caña producida en Guatemala usa en promedio 47% menos agua que la producida en el resto del mundo

water footprint

Como parte del compromiso con el uso racional del agua los ingenios azucareros han adoptado varias medidas que les permite ser más eficientes y sostenibles con el medio ambiente, como resultado cada tonelada de caña producida en Guatemala utiliza un 47% menos agua que la caña producida a nivel mundial.

La huella hídrica de la Agroindustria Azucarera de Guatemala -AIA- es 47% menor que el promedio global, según estudio elaborado por el Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC-.

De acuerdo con este estudio, las condiciones meteorológicas del país han hecho posible que la lluvia contribuya con el 73% de la huella hídrica del cultivo durante la zafra 2019-2020, y el agua de riego usada representó apenas el 21% de la huella hídrica.

Además, los expertos de Cengicaña han desarrollado una aplicación para optimizar el uso del agua de riego en caña de azúcar llamada Cengiriegos que permite aplicar a la planta únicamente el agua que necesita en el momento oportuno.

Asimismo, en el proceso industrial, los ingenios también han invertido para optimizar el uso del vital líquido, y un ejemplo de ello es que el agua que se usa en el proceso de cogeneración de energía renovable es reutilizada una y otra vez y para ello se han implementado torres y lagunas de enfriamiento que reciben el agua usada, la enfrían y luego retorna a fábrica, en un proceso de recirculación continuo.

Chefs de Monterrico se capacitan para la reactivación económica de la zona turística

Chefs from Monterrico are trained for the economic reactivation of the tourist area

Los ingenios azucareros apoyan la reactivación económica y turística de la Costa Sur y a través de Fundazúcar, en alianza con el Ministerio de Economía –Mineco- y la Municipalidad de Taxisco, llevaron a cabo el diplomado: Diversificación Gastronómica en el cual se graduaron 37 chefs y cocineros de hoteles y restaurantes de Monterrico, Taxisco, Santa Rosa.

Los chefs y cocineros continuarán su formación en el Instituto Técnico de Capacitacion y Productividad –Intecap- con una beca para el Diplomado «Cocina del Mar» otorgada por la Fundación del Azúcar como parte de la alianza interinstitucional, la cual impulsa una estrategia para el fomento económico local.

Chefs from Monterrico are trained for the economic reactivation of the tourist areaEl diplomado fue cursado por 37 chefs y cocineros de 10 hoteles y 6 restaurantes de la localidad quienes concluyeron 20 horas teórico-práctico de capacitación, donde aprendieron recetas innovadoras a base a mariscos de la región.

El objetivo del programa de capacitación es apoyar la reactivación económica al ofrecer valor agregado a turistas a través del procesamiento y transformación de los productos procedentes de la pesca artesanal, así como adquirir conocimientos en buenas prácticas de manufactura, manejo de la cadena en frío y comercialización del producto terminado.

Monterrico está ubicado en la costa del Océano Pacífico de Guatemala, popular entre los turistas nacionales y extranjeros por sus playas de arena volcánica y por la afluencia anual de tortugas marinas.

Chefs from Monterrico are trained for the economic reactivation of the tourist area

Inversionistas sociales confían en programa Mejores Familias de Fundazúcar para prevenir la desnutrición crónica infantil

better families program

Los resultados positivos y casos de éxito el programa Mejores Familias de la Fundación del Azúcar – Fundazúcar- ha propiciado la implementación por inversionistas sociales: empresas, fundaciones y organismos internacionales para prevenir la desnutrición crónica infantil.

Better families programUn ejemplo de ello es la alianza con el Banco Interamericano de Desarrollo -BID- para la ejecución del programa SPOON (Programa de Mantenimiento para Mejorar la Nutrición) que busca prevenir la desnutrición crónica y reducir los riesgos de obesidad futura en niños de 0 a 24 meses de edad que habitan en las áreas de elevada pobreza en Colombia, Guatemala y México.

En Guatemala, la iniciativa SPOON se implementó en el departamento de Baja Verapaz en el contexto del programa “Mejores Familias” de Fundazúcar porque comparte los mismos objetivos y es un modelo innovador de autogestión impulsado por mujeres que promueve el cambio de comportamiento para mejorar la Seguridad Alimentaria Nutricional.

Better families programEl programa finalizó en mayo 2021 con una duración de 24 meses y participaron 604 mujeres de 39 comunidades de los 8 municipios de Baja Verapaz. Estas mujeres culminaron exitosamente la formación para el cambio de comportamiento en los ejes programáticos de: Autoestima, Salud y Alimentación, Maternidad y Paternidad Responsable y Salud Reproductiva.

La Fundación del Azúcar ha trabajado con más de 532,000 mujeres las cuales han sido empoderadas y capacitadas en seguridad alimentaria y desarrollo para su familia y comunidad. Este programa se ejecuta por medio de alianzas con las autoridades e instituciones y, en este caso, con inversionistas sociales que confiaron en la experiencia de campo para desarrollar estrategias efectivas de cambio de comportamiento.

Asazgua es habilitada como Operador Económico Autorizado por la SAT

Expogranel

La Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua- fue habilitada como Operador Económico Autorizado de Guatemala -OEA- en la actividad de Exportador por la Superintendencia de Administración Tributaria -SAT-.

Esta acreditación refuerza el cumplimiento de los estándares internacionales de seguridad y obligaciones en la legislación vigente en la exportación de azúcar. Además,  las gestiones operativas y administrativas de Asazgua con la SAT serán más agiles y puede ser reconocido como OEA por los servicios aduaneros de otros países que cuenten con programas similares con los que se haya suscrito un acuerdo de reconocimiento mutuo.

Guatemala es uno de los 16 países de Latinoamérica, América del Norte y de la Región del Caribe que han implementado la figura del Operador Económico Autorizado (OEA). Los OEA son personas individuales o jurídicas que son considerados operadores económicos confiables y seguros por la SAT porque cumplen los estándares internacionales de seguridad, así como las normas, requisitos y obligaciones establecidos en la legislación aduanera vigente.

Vista aerea de Expogranel

Ingenios azucareros terminan Zafra 2020/2021 impulsados por variedad de caña Guatemalteca

End of zafra 2020-2021 in Guatemala

Los ingenios azucareros de Guatemala finalizaron la época de cosecha de caña y producción de azúcar impulsados por la variedad de caña CG02-163 desarrollada por científicos del Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación en Caña de Azúcar -Cengicaña-; esta es una caña de alto rendimiento, resistente a enfermedades y con adaptación a la variabilidad climática.

The CG02-163 sugarcane variety leads the Guatemalan Sugar IndustryLa variedad de caña CG02-163, actualmente ocupa la mayor área sembrada en el país, tiene un rendimiento que va de 11.5 a 12.5 toneladas de azúcar por hectárea cultivada. Esta variedad produce en promedio 1.4 toneladas más por hectárea que la variedad CP72-2086 que ocupa el segundo lugar, la cual proviene de Canal Point en Florida, Estados Unidos.

Esto contribuyó a que la producción para la Zafra 2020/2021 fuera de 55,758,979 quintales de azúcar o 2,564,901 toneladas métricas de azúcar, con un área cultivada de 253 mil hectáreas. Esta Zafra fue desafiante debido a las condiciones que presenta la pandemia y se tomaron todas las medidas biosanitarias para la prevención del COVID-19, tanto en el lugar de trabajo como en las comunidades de la Costa Sur.

“La investigación y desarrollo es un pilar fundamental para la Agroindustria Azucarera, ha contribuido a mejorar cada Zafra la eficiencia y nos ha permitido ser más competitivos a nivel mundial. El desarrollo de variedades de caña es uno de los grandes aportes del centro de investigación, hasta este año hemos desarrollado, a través del cruce natural de plantas, 33 variedades de caña guatemaltecas que son más productivas, resistentes a plagas y al cambio climático.”, comentó Luis Miguel Paiz, gerente general de la Asociación de Azucareros de Guatemala, -Asazgua-.

Cogeneración de energía renovable

Como parte de la investigación, de la caña también se aprovechan los residuos para la producción de alcohol y generación de energía renovable y durante la Zafra 2020/2021 los ingenios cogeneradores aportaron el 30% de la energía consumida en el país, alcanzando picos en algunos días que llegaron hasta el 46%.

Generacion de energía renovable con biomasa de caña de azúcarEn ese período los ingenios generaron 1,844 (GWh) gigavatios-hora de energía renovable para entregar a la red; el equivalente a 2 veces el consumo de todas las Empresas Eléctricas Municipales de Guatemala durante 1 año o a toda la energía que consumen los más 1.1 millón de usuarios de DEOCSA durante un año.

La zafra es desarrollo para Guatemala

La zafra inicia en noviembre y termina en mayo del año siguiente y para la Costa Sur de Guatemala, es una temporada de reactivación económica ya que genera más de 54 mil empleos directos y la contratación de más de 6,325 proveedores, grandes, medianos y pequeños de productos y servicios, quienes también se convierten en empleadores y multiplican las oportunidades para la población local. El sector azucarero genera más de 270 mil empleos indirectos cada año.

Production of Guatemalan SugarLos ingenios agremiados en la Asociación de Azucareros de Guatemala –Asazgua- operan bajo una estricta política laboral y ambiental y distribuyen cada año alrededor de Q3 mil millones en sueldos y salarios, además de otorgar servicios complementarios de salud a sus  colaboradores. En un estudio elaborado por la Asociación de Azucareros, la derrama o huella económica del azúcar de Guatemala es de más de Q9,205 millones y llega al 90% de los municipios del país.

Guatemala tiene una de las terminales para el embarque de azúcar más eficientes del mundo

Expogranel, Guatemalan Sugar shipping terminal

Expogranel, ubicada en Puerto Quetzal, es la terminal especializada para el manejo y embarque de azúcar a granel en Guatemala, la cual se ha posicionado como una de las terminales más eficientes del mundo.

Con un sistema de bandas transportadoras, grúas de embarque y puentes hidráulicos, la terminal puede recibir hasta 800 toneladas métricas de azúcar por hora y llenar un barco granelero a una velocidad de 2 mil toneladas métricas de azúcar a granel por hora promedio.

Almacenaje de azucar en ExpogranelLos puentes hidráulicos, los lanzadores de azúcar, muestreadores automáticos, sistema de bandas transportadoras, grúas de embarque, entre otros, fueron diseñados y elaborados en Guatemala con el apoyo de los ingenios azucareros.

Del mismo modo, la terminal de sacos tiene una operación eficiente que le permite operar 10 camiones por hora para llenado de contenedores con sacos de azúcar. Este diseño, equipo especializado y personal profesional han hecho de Expogranel una pieza fundamental para el crecimiento y competitividad de la Agroindustria Azucarera de Guatemala.

La terminal tiene una capacidad de almacenar 58,000 toneladas métricas de azúcar en sacos.

Antes que existiera Expogranel un barco de 35 mil toneladas métricas se cargaba en 30 días y hoy en día se hace en 18 horas promedio. Y tiene una capacidad de embarque de azúcar de más de 3,500 toneladas en sacos por día.

Además, el laboratorio de Expogranel destaca por la fiabilidad e imparcialidad de sus resultados acreditados con la norma internacional ISO 17025 y la especialización que se tiene.

Azúcar de Guatemala nuevo patrocinador del FC Santa Lucía Cotzumalguapa

Sugar Industry sponsors a football team

En el Azúcar de Guatemala se promueve el deporte y un estilo de vida saludable y este martes anunció con orgullo que ahora patrocina al equipo FC Santa Lucía Cotzumalguapa de la Liga Nacional de Fútbol.

“El Azúcar de Guatemala está muy comprometido en temas de salud, educación, desarrollo comunitario, y hoy nos estamos involucrando en otra actividad importante como lo es el deporte” comentó Alvaro Ruiz, vicepresidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-.

De igual manera Rodolfo Puertas, presidente del FC Santa Lucía Cotzumalguapa actual campeón del torneo clausura de la Liga Nacional, expresó “para nosotros es un privilegio tener esa asociación (como patrocinador) y poder contar con el apoyo de los ingenios”.

La Agroindustria Azucarera de Guatemala considera la actividad física como un elemento fundamental para una vida saludable,  y apoya eventos como la Carrera del Azúcar, un recorrido de 10.5 kilómetros que marca el inicio de la Zafra y se realiza cada año desde 1987.

Otro componente importante para una vida saludable es la seguridad alimentaria, los ingenios azucareros a través de la Fundación del Azúcar –Fundazúcar- han implementado el programa Mejores Familias promueve la seguridad alimentaria y nutricional, así como el empoderamiento de la mujer como agente de cambio y catalizadora del desarrollo.

El programa ha sido tan exitoso que las municipalidades de Escuintla, Masagua, La Democracia y La Gomera firmaron un convenio de cooperación con Fundazúcar para la transferencia de la metodología que permita educar a las madres en salud preventiva con acciones sostenibles para mejorar las condiciones de sus hijos, familia y comunidad.

 

Ingenios apoyan a centros de salud a enfrentar la crisis del COVID

Fundazucar delivered kits EPP to health workers

Los ingenios azucareros continúan con el apoyo a los centros de salud de la Costa Sur con la entrega de 1,204 kits de protección para los trabajadores de salud pública de los departamentos de Escuintla, Jutiapa, Retalhuleu, Santa Rosa y Suchitepéquez.

Cada kit contiene 4 mascarillas KN95, 2 batas, 3 pares de guantes y 1 careta de protección.

Asimismo, los ingenios, a través de –Fundazúcar-, abastecieron a los servicios de salud con 124 galones de alcohol glicerinado y el mismo número de galones de gel antibacterial para la desinfección de manos de los pacientes y trabajadores.

También se entregaron 152 galones de alcohol a municipalidades con el objetivo de prevenir el contagio del COVID-19 en los 44 mercados y plazas públicas de la Costa Sur.

Fundazucar delivered kits EPP to health workersDesde el inicio de la pandemia la Agroindustria Azucarera ha distribuido 6,706 Kits a salubristas de los servicios de salud de la Costa Sur. Asimismo, ha entregado 16,676 mascarillas quirúrgicas y 1,749 galones de alcohol glicerinado a municipalidades.

La Agroindustria Azucarera, además de contribuir con donaciones a las autoridades, ha impulsado y apoyado proyectos enfocados en la búsqueda de soluciones para enfrentar la pandemia.

Fundazucar delivered kits EPP to health workers

Ingenios aportaron el 30% de la energía eléctrica consumida en el país durante la Zafra 2020-21

biomass

Los ingenios cogeneradores aportaron el 30% de la energía consumida en el país durante la Zafra 2020/21, alcanzando picos en algunos días que llegaron hasta el 46%. Así lo dio a conocer la Asociación de Cogeneradores Independientes de Guatemala -ACI-, este miércoles en la presentación de los resultados de generación de energía eléctrica.

Luis Ortiz, Director Ejecutivo de ACI, explicó que durante la Zafra 2020/21 las centrales cogeneradoras generaron 1,844 (GWh) gigavatios-hora de energía renovable para entregar a la red; el equivalente a 2 veces el consumo de todas las Empresas Eléctricas Municipales de Guatemala durante 1 año o a toda la energía que consumen los más 1.1 millón de usuarios de DEOCSA durante un año.

Energy cogenerationLa potencia máxima disponible de las Centrales Cogeneradoras para entregar a la red durante la época de Zafra fue de 562 (MW) megavatios, que es equivalente a 2 veces la capacidad máxima de la central hidroeléctrica Chixoy. Para ello se utilizaron más de 6.4 millones de toneladas de biomasa de caña, resultantes del proceso de elaboración de azúcar.

La producción de electricidad de los Cogeneradores es fundamental para el sistema eléctrico de Guatemala porque contribuye a la diversificación de la matriz energética y a la estabilidad de la tarifa eléctrica. La electricidad que producen los ingenios es renovable, barata y complementa durante la temporada seca, que es cuando la capacidad de las hidroeléctricas se reduce porque hay menor disponibilidad de agua.

CogenerationLos ingenios azucareros de Guatemala tienen una capacidad instalada de generación de 1020 MW, esto los convierte en autosuficientes en el ámbito energético ya que generan su propia energía y el excedente lo venden al Sistema Nacional Interconectado (SNI). El 63% de la energía producida durante la zafra 2020/21 fue inyectado al SNI para atender la demanda nacional y exportaciones hacia Centroamérica y México; y el 37% restante fue utilizado para el funcionamiento de las fábricas de los Ingenios.

Con esta generación de energía renovable se evita que cada año lleguen al ambiente hasta 4 millones de toneladas de CO2eq, según estudio de la Huella de Carbono del Azúcar de Guatemala, realizado por el Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático de Guatemala -ICC-.

ACI fue fundada en 1997. Está integrada por 8 ingenios cogeneradores, quienes utilizan uno de los subproductos de la producción de azúcar, la biomasa de la caña de azúcar, para la producción de electricidad, 100% con base en energía renovable.