Agroindustria de la Caña de Azúcar reforestará con más de 955 mil árboles en 2023

La Asociación de Azucareros de Guatemala y el Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC- presentaron el Plan de Reforestación 2023 que este año consiste en la siembra de más 955 mil árboles en 11 departamentos del país que abarcarán alrededor de 860 hectáreas de terreno, un espacio que equivale a unos 1,229 campos de fútbol.

Con la primera jornada de reforestación de la temporada, se dio inicio al Plan de Reforestación 2023. La actividad, en la que se sembraron 500 árboles tuvo lugar en la finca Limones en Santa Lucía Cotzumalguapa y contó con la participación de Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-; Dr. Alex Guerra, director del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC-; Ing. Rony Granados, Gerente del  Instituto Nacional de Bosques -INAB-; así como colaboradores de los ingenios y periodistas de medios de comunicación.

Con el plan de reforestación de este año se alcanzarán 8.8 millones de árboles plantados desde 2011, en áreas estratégicas para la recuperación y conservación de cuencas que tienen influencia en la Costa Sur. Esto como parte del compromiso de la Agroindustria de la Caña de Azúcar con la sostenibilidad y el cuidado de los recursos naturales”, indicó Alfredo Vila, presidente de Asazgua.

Las reforestaciones se llevarán a cabo en 11 departamentos del país: Escuintla, Chimaltenango, Retalhuleu, Suchitepéquez, Sacatepéquez, Santa Rosa, Jalapa, Quetzaltenango, Sololá, Jutiapa y San Marcos.

“En 2011 Asazgua, ICC y socios locales iniciamos un programa para la conservación y recuperación de bosques en áreas estratégicas para contribuir a la protección de riberas de ríos, zonas de recarga hídrica y corredores biológicos. Se han reforestado alrededor de 7,000 hectáreas a las que se sumarán las 860 de este año.  Para finales de 2023 se habrá reforestado el equivalente a 11,000 campos de fútbol”, señaló Alex Guerra, director del ICC.

Desde el inicio del programa en 2011, se han reforestado 55 especies nativas, entre ellas: matilisguate, aripín, cenícero, madre cacao, conacaste, cedro, caoba, palo blanco, volador, plumillo, hormigo, caulote, entre otras.

Apoyo técnico del ICC

El ICC brinda el apoyo y asesoría técnica y científica y es el enlace con comunidades, organizaciones, autoridades municipales y regionales, para la instalación de viveros e identificación de áreas de reforestación. Las 955,000 plantas que se sembrarán este año fueron producidas en 67 viveros instalados en distintas localidades. Además, este programa cuenta con el respaldo del Instituto Nacional de Bosques –INAB-.

Adicional a este esfuerzo, los ingenios azucareros cuentan con programas individuales de reforestación y bosques naturales propios, a través de los cuales suman 14,800 hectáreas que equivalen a 21,144 campos de fútbol.

2023 Reforestation Plan

Estos esfuerzos y los que se tienen planificados a futuro contribuyen al manejo de las cuencas del Pacífico guatemalteco pues los recursos forestales son vitales para mantener el ciclo del agua, proteger el suelo, mantener la diversidad de flora y fauna, entre otros beneficios.

La reforestación también forma parte de los aportes de la Agroindustria de la Caña de Azúcar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas, en especial los objetivos 15: “Vida de Ecosistemas Terrestres”, que apunta a gestionar los bosques de manera sostenible y el objetivo 13 “Acción por el Clima” que implica acciones para combatir los efectos del cambio climático.

Agroindustria Azucarera de Guatemala participa en la conferencia del Agua 2023 de la ONU

Los ingenios azucareros, representados por la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua- participaron en la Conferencia del Agua 2023 de las Naciones Unidas, en el evento paralelo: Agua y Energía para el Desarrollo Sostenible: Soluciones integradas que apoyan la cooperación regional, la resiliencia climática y la biodiversidad.

El objetivo del evento fue brindar una oportunidad para el intercambio y la difusión de conocimientos y experiencias sobre soluciones integradas de agua y energía en distintas regiones del mundo, para lo cual participaron representantes de organizaciones públicas y privadas de España, Finlandia, Guatemala, Países Bajos, México, Etiopia, Brasil y Paraguay, quienes compartieron sus experiencias.

La actividad fue dirigida por el señor Minoru Takada, líder del equipo de Energía en la División de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de Naciones Unidas en Nueva York.

Mr. Minoru Takada, Team Leader of Sustainable Energy in the Division for Sustainable Development Goals of the UN

Este evento apoya los objetivos de la Red Global de Soluciones Sostenibles de Agua y Energía de Naciones Unidas, de la cual forma parte Asazgua, y reunió a múltiples partes interesadas para discutir y mostrar iniciativas existentes sobre soluciones efectivas que abordan el nexo agua-energía. En representación de Asazgua participaron Luis Miguel Paiz, Gerente General y Andrea Bolaños, Gerente de Sostenibilidad y directora de Fundazucar.

Durante su ponencia, Andrea Bolaños, expuso cómo la producción de azúcar en Guatemala está comprometida con el cumplimiento de los objetivos, así como otros objetivos globales, tales como Cambio Climático, Biodiversidad y Derechos Humanos. Bolaños puntualizó: “Somos más que azúcar, somos energía para el desarrollo sostenible”. Asazgua compartió su experiencia respecto del manejo sostenible del agua y la generación de energía renovable.

Andrea Bolaños, Sustainability Manager, and director of Fundazucar

“Desde el año 2000 hemos desarrollado 7 políticas que le dan a la agroindustria los marcos de negocio y derechos humanos”, agregó Bolaños. Recientemente Asazgua presentó los aportes de la Agroindustria de la Caña de Azúcar a los ODS que promueve la ONU.

Bolaños añadió que la Agroindustria de la Caña de Azúcar produce energía eléctrica renovable para la operación de los ingenios azucareros y cubre al menos el 30% de la energía eléctrica que demanda el país (Guatemala), todo esto utilizando el 100% de la biomasa residual que permite la producción de energía verde.

La gerente de Sostenibilidad de Asazgua compartió las principales prácticas que ha implementado la agroindustria de la caña de azúcar en Guatemala para hacer un uso sostenible del agua en los procesos de producción, que va desde la reutilización hasta el desarrollo e implementación de tecnología para optimizar y reducir el uso del agua. Asimismo, compartió las acciones que se realizan para promover el acceso al agua y saneamiento en las comunidades de la Costa Sur del país.

El evento se realizó en el marco de la Conferencia de Agua 2023 de Naciones Unidas que se lleva a cabo en Nueva York y que reúne a representantes de distintos sectores en el mundo con el propósito de establecer una agenda común de acciones inmediatas para acelerar la implementación e impacto de las soluciones para enfrentar los desafíos del agua a nivel mundial.

¿Cómo se aplican nutrientes al cultivo de caña?

Use of drones for aerial applications of nutrients

Durante su crecimiento la caña necesita de nutrientes que le ayuden a retener más azúcar en sus tallos. Los ingenios azucareros utilizan nutrientes que cumplen con las recomendaciones y regulaciones establecidas por organismos y autoridades, nacionales e internacionales.

La Agroindustria Azucarera cuenta con normativas y protocolos que garantizan que las aplicaciones cumplan su objetivo sin causar impactos negativos al ambiente y a vecinos de las áreas cercanas a los cultivos.

Previo a la aplicación de nutrientes se realiza una planificación en la que se toman todas las medidas de seguridad para garantizar que los nutrientes lleguen a la caña.

Prior to the application of nutrients, planning is carried out in which all safety measures are taken to guarantee that the nutrients reach the sugar cane.

Los elementos que se toman en cuenta son, la cantidad de nutrientes aplicar según el área a cosechar, la delimitación de franjas de seguridad y en los casos cercanos a comunidades se informa a los líderes y vecinos del trabajo que el Ingenio realizará.

Delimitation of security strips

Tecnología ayuda en la precisión

Las aplicaciones aéreas son realizadas y controladas por expertos de los ingenios, los cuales se apoyan de nuevas tecnologías para asegurar que los nutrientes lleguen de forma directa y segura a la caña, tales como uso de Geoposicionamiento Satelital (GPS), tarjetas hidrosensibles, helicópteros con aspersores automáticos y el uso de drones.

La ventaja del dron es la eficiencia en la aplicación del producto, el cual disminuye la posibilidad que este se desvíe por el viento. También se ha trabajado en mejorar el nivel de precisión, capacidad del dron, volumen de aplicación y aeronaves con mayor independencia de vuelo para abarcar más áreas.

Las aplicaciones son realizadas con técnicas de precisión para evitar impactos en otros cultivos y comunidades, así como pérdidas económicas si estos nutrientes se aplican de manera poco eficiente en la agricultura.

Azúcar de Guatemala presenta su aporte a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y reporte de sostenibilidad GRI

La Agroindustria de la Caña de Azúcar, además de ser un motor económico para Guatemala, es un aliado del desarrollo sostenible y hay diversas iniciativas y proyectos en las áreas ambiental, social y económica, a través de las cuales el sector apoya al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y este jueves, la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua) presentó los Estudios de Caso que detallan dichas contribuciones.

En el evento participaron el señor Ivan Vera, Consultor Senior de la ONU; Alfredo Vila, Presidente de Asazgua; Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua; señor Ricardo Rapallo, Coordinador Residente Ad Interim de Naciones Unidas en Guatemala; así como representantes del cuerpo diplomático, funcionarios públicos y directivos de Asazgua.

“Nuestro sector es un actor clave en el desarrollo del país y por ello nuestra responsabilidad también es grande. Entendemos nuestro papel como generadores de oportunidades y prosperidad para millones de personas en Guatemala,

Alfredo Vila, presidente de Asazgua

asumimos la responsabilidad de hacerlo generando empleo digno, promoviendo el desarrollo en las comunidades, aprovechando y utilizando los recursos naturales de forma sostenible, y para ello hemos implementado acciones concretas, tales como técnicas de agricultura de precisión, uso y desarrollo de tecnologías en nuestros procesos, reutilización del agua, generación de energía renovable, entre otras”, comentó Alfredo Vila, presidente de Asazgua.

Los ODS fueron adoptados por las Naciones Unidas en 2015 como un llamado universal para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de paz y prosperidad.

Los ODS fueron adoptados por las Naciones Unidas en 2015 como un llamado universal para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de paz y prosperidad.

Luis Miguel Paiz, gerente de Asazgua

La Agroindustria Azucarera de Guatemala como miembro de la Red de Soluciones Sostenibles en Agua y Energía de las Naciones Unidas presentó 17 estudios de caso sobre los aportes y contribuciones del sector al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, así como el Reporte Gremial de Sostenibilidad bajo la metodología GRI.

Cumplimiento ODS eje económico:

  • Cada año se generan más de 55 mil empleos directos y 278 mil empleos indirectos en condiciones dignas y decentes. La cadena de valor de la Agroindustria de la Caña de azúcar alcanza a más de 6,000 empresas -pequeñas, medianas y grandes-, que son proveedoras de bienes y servicios, las cuales a su vez generan oportunidades a miles de familias.
  • La huella económica del Azúcar de Guatemala es de Q12,122 millones de quetzales anuales, esta derrama económica alcanza el 90% de municipios del país. Cada año se distribuyen en sueldos y salarios Q2,897 millones de quetzales.
  • Guatemala es el tercer mayor productor de azúcar de Latinoamérica, y el sexto a nivel mundial, también ocupa el tercer lugar en productividad de toneladas de azúcar por hectárea a nivel global.
  • Los productos de la Agroindustria azucarera representan el segundo lugar de exportaciones agroindustriales del país.
  • El bagazo de la caña o la biomasa que queda luego de que se extrae el jugo para producir azúcar, se utiliza para la generación de energía renovable y aportan al sistema nacional interconectado alrededor del 30% de la electricidad que consume el país durante la época de Zafra.

Cumplimiento ODS eje social:

  • La Fundación del Azúcar –Fundazúcar- que impulsa programas sociales enfocados en las áreas de salud, educación y fortalecimiento municipal, a través de un modelo de autogestión que promueve el empoderamiento y la participación ciudadana de mujeres, jóvenes, maestros, salubristas, líderes comunitarios y autoridades locales.
  • A través del programa Mejores Familias se promueve la Seguridad Alimentaria y Nutricional, autoestima, autogestión y liderazgo en mujeres como agentes de cambio para el desarrollo y bienestar de sus familias.
  • El programa Mi Salud Primero capacita a los salubristas del primer nivel de atención en los municipios de la Costa Sur para el desarrollo de competencias técnicas con el propósito de mejorar el servicio y promover la salud preventiva.
  • A través de las clínicas médicas de Fundazúcar, se facilita el acceso a la salud a miles de personas en la Costa Sur.
  • Desde 1976, la Fortificación del azúcar con Vitamina A ha sido fundamental para combatir la ceguera infantil causada por la deficiencia de este micronutriente.
  • Se brinda oportunidades de estudio a jóvenes entre 15 y 25 años para que puedan realizar estudios en carreras técnicas o universitarias. El objetivo de estas becas es brindarles oportunidades para salir de la pobreza.

Cumplimiento ODS eje ambiental:

  • La agroindustria azucarera ha invertido en investigación y desarrollo con el Centro Guatemalteco de Investigación de la Caña de Azúcar -Cengicaña-, que entre sus principales funciones tiene el desarrollo y promoción de buenas prácticas para el cultivo de la caña, producción de azúcar y otros subproductos; así como la promoción de la agricultura de precisión y adaptación de cultivos a la variabilidad climática.
  • La Huella Hídrica de los productores de caña guatemaltecos es 45% menor al promedio mundial, de acuerdo con el estudio de Huella hídrica de la caña de azúcar.
  • En un trabajo conjunto entre ICC, comunitarios, autoridades locales y sector azucarero, desde 2010 se lleva a cabo el programa para la recuperación y conservación de bosques en las cuencas de la vertiente del Pacífico. Se han producido 6.8 millones de árboles, lo cual contribuye a la recarga hídrica, biodiversidad, entre otras funciones para la flora y fauna.
  • La Agroindustria de la caña de Azúcar participa activamente en las mesas técnicas del agua en la Costa Sur con comunitarios, autoridades locales, instituciones gubernamentales, organizaciones de derechos humanos y otros productores agrícolas, para el uso coordinado y responsable del agua de los ríos. Es un modelo de organización único en el país.
  • Científicos de Cengicaña desarrollaron la aplicación Cengiriegos, que permite a aplicar al cultivo solo la cantidad de agua que necesita, según el tipo de suelo, la edad de la planta y las condiciones climáticas.
  • Uso de sistemas de recirculación de agua en las fábricas para su reutilización y optimización.

Para más información puede acceder a todos los estudios de caso aquí.

Uso sostenible del agua en el cultivo de caña y producción de azúcar

Riego de caña - Azúcar de Guatemala

Los ingenios azucareros de Guatemala han implementado nuevas tecnologías y procesos, tanto en el cultivo de la caña como en las actividades industriales, para reducir su consumo de agua.

Desde 1992, con la creación del Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña de Azúcar –Cengicaña-, se apostó por la investigación para el desarrollo de prácticas de cultivo y producción sustentable. Es por ello, que los ingenios han implementado sistemas de riego más eficientes, que utilizan menos agua y aplican solo la cantidad que la planta necesita.

Asimismo, los ingenios han invertido en sistemas para la reutilización del agua en las fábricas de azúcar. El agua que se usa en el proceso de fabricación es llevada a un sistema de enfriamiento; ya que sale a alta temperatura, donde luego de ser enfriada retorna a la fábrica, mediante un sistema de recirculación, para ser usada de nuevo.

Reutilización de agua - Azúcar de Guatemala

Huella hídrica del Azúcar de Guatemala

Según el estudio realizado por el Instituto Privado de Cambio Climático -ICC- cada tonelada de caña producida en Guatemala utiliza un 45% menos de agua que el resto de los países productores de caña.

Durante la zafra 2020-2021 el 76% del agua utilizada para la producción de caña de azúcar de Guatemala fue aportada por el agua de lluvia. Estos datos fueron presentados por el Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC- en el informe Huella Hídrica en la producción de Azúcar de Guatemala.

En ese período la disponibilidad de agua de lluvia para el cultivo de caña aumentó en un 3% con respecto a la zafra anterior, es decir, las condiciones meteorológicas permitieron que hubiese más agua de lluvia disponible para el cultivo.

Durante la zafra 2020-2021 el agua de riego usada para la producción de caña representó apenas el 19% de la huella hídrica. Esto es un 2% menos comparado con la zafra anterior.

Aportes de la Agroindustria Azucarera de Guatemala a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas

Las actividades de la Agroindustria Azucarera de Guatemala son reconocidas como ejemplos de “Buenas Prácticas” en la implementación efectiva de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Presentamos las actividades de la Agroindustria Azucarera de Guatemala que apoyan la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible -ODS- para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Encuentra todos los estudios de caso aquí:

SDG 1 - NO POVERTY
SDG 2 - ZERO HUNGER
SDG 3 - GOOD HEALTH AND WELL-BEING
SDG 4 - QUALITY EDUCATION
SDG 5 - GENDER EQUALITY
SDG 6 - CLEAN WATER AND SANITATION
SDG 7 - AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
SDG 8 - DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
SDG 9 - INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
SDG 10 - REDUCED INEQUALITIES
SDG 11 - SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIE
SDG 12 - RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
SDG 13 - CLIMATE ACTION
SDG 14 - LIFE BELOW WATER
SDG 15 - LIFE ON LAND
SDG 16 - PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
SDG 17 - PARTNERSHIPS OF THE GOALS

Ingenios azucareros comprometidos con la conservación de manglares y humedales

Restoration of mangroves and wetlands sugar cane farms

Como parte del compromiso con la conservación de la biodiversidad, los ingenios azucareros han asumido la responsabilidad de preservar y proteger los manglares y humedales ubicados en fincas donde se cultiva caña de azúcar.

Existen acciones que se han ejecutado de manera directa por los ingenios azucareros de manera individual o colectiva, e indirectamente a través del Instituto de Cambio Climático -ICC- con financiamiento para acciones en la conservación y restauración de manglares y otros bosques a lo largo de las cuencas.

Con el apoyo técnico del ICC y la Cooperación Técnica Alemana -GIZ-, se elaboraron los lineamientos para la conservación y restauración de la diversidad biológica en la producción del Azúcar de Guatemala, el cual es una guía que orienta las acciones de la Agroindustria Azucarera para ser sostenibles en materia ambiental.

Presentation of the guidelines for the conservation and restoration of biological diversity

Entre los lineamientos relacionados con los manglares y humedales se mencionan:

  • En la ampliación de nuevas áreas de cultivo se deberá evitar la modificación del sistema hídrico dentro de las fincas que pueda poner en riesgo la permanencia de bosque de manglar y cualquier tipo de humedal. Se brindará protección a cuerpos de agua dulce que alimenten este ecosistema.
  • No realizar cambio de uso del suelo en áreas inundables y humedales naturales que se encuentren dentro de las fincas y se promueve su protección.
  • No se ampliarán nuevas áreas de cultivo dentro de áreas protegidas ni humedales reconocidos por la convención RAMSAR.
Bird seeing in forest within cane fields in Guatemala

La riqueza biológica que tiene refugio y habita en el agropaisaje de la caña de azúcar es un tesoro que debe ser cuidado, porque la labor de proteger la biodiversidad biológica es un compromiso al que estamos llamados todos.

El tesoro biológico en las fincas de cultivo de caña de azúcar

Reptile in a sugar cane farm in Guatemala

El 70% de la biodiversidad del planeta se concentra en el 10% de la tierra, específicamente en 20 países en el mundo, los cuales son conocidos como países megadiversos, entre los cuales se encuentra Guatemala.

En la Costa Sur del país se puede encontrar una gran diversidad biológica. Por ejemplo, en las fincas donde se cultiva caña existen bosques, ríos, flora, fauna que en su conjunto forman el denominado agro paisaje.  Se han identificado 22 familias de anfibios y reptiles, así como 219 especies de árboles, las cuales proveen alimento y refugio a la fauna en el agro paisaje de la caña de azúcar.

El Plan Nacional de Reforestación que el Azúcar de Guatemala lleva a cabo cada año beneficia a conservación de la diversidad biológica. Los ingenios tienen 2,507 hectáreas de bosques naturales, los cuales son protegidos y cuidados.

Refugio de aves

El agro paisaje en las fincas donde se cultiva caña es el hogar de 248 especies diferentes de aves de acuerdo con estudios del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC-55 de estas especies están protegidas según los listados internacionales y nacionales de conservación.

Biodiversidad

Además, investigadores del ICC han identificado 78 especies de aves migratorias, las cuales encuentran refugio en el agro paisaje de la caña de azúcar.  Estas especies viajan cada año desde el hemisferio norte del continente rumbo al sur.

Las aves migratorias viajan entre septiembre y noviembre de cada año y retornan a Norteamérica entre marzo y mayo. Cuando pasan por Guatemala, las áreas boscosas de los cañaverales les brindan alimento y refugio, así logran acumular energía para volar y seguir su viaje.

Este agro paisaje, y la evidencia científica recopilada por los expertos, reafirma el compromiso de los ingenios azucareros de ser sostenibles con el medioambiente y conservar la diversidad biológica de la Costa Sur.

Sector azucarero presenta reporte gremial de sostenibilidad bajo los estándares GRI

El Azúcar de Guatemala presentó este martes su Reporte Gremial de Sostenibilidad para las Zafras 2019/20 y 2020/21, elaborado con la asistencia y colaboración de la Organización Internacional del Trabajo -OIT-; el reporte presenta los avances en materia de sostenibilidad, en las áreas ambiental, social y económica.

El Reporte Gremial de Sostenibilidad, utiliza la metodología GRI, para integrarse a la reportería documental con evidencia. Los Estándares GRI son mejores prácticas internacionales diseñadas para informar al público general de una variedad de impactos económicos, ambientales y sociales. La presentación de informes de sostenibilidad a partir de estos Estándares proporciona información acerca de las contribuciones de las organizaciones al desarrollo sostenible.

Entre los 16 aspectos de sostenibilidad del Azúcar de Guatemala presentados en el reporte, figuran en el tema ambiental, la generación de energía limpia y renovableel uso racional del agua y la implementación de sistemas para el uso eficiente del recursolos compromisos del sector para el cuidado y recuperación de la biodiversidad, el aprovechamiento de residuos, entre otros.

En el social, propiciar condiciones laborales dignas con seguridad y salud, con formación para los colaboradores para propiciar una mejora en sus aptitudes y desarrollo profesional, garantizar que no hay trabajo infantil, la evaluación de cumplimiento de normativas en proveedores de caña, evaluación del cumplimiento del respeto de los Derechos Humanos, acciones en comunidades para mitigar impactos de la operación, entre otros. En el económico, fiscalidad, apoyo a proveedores locales y grupos vulnerables.

“Las cosas se dicen fácil y rápido, pero ha sido un esfuerzo grande de muchísimos años para lograr llegar a dónde estamos y desde la perspectiva integral de PERSONA +PLANETA + PRODUCTIVIDAD privilegiamos a la persona humana como la base de una conducta responsable que trasciende al entorno, con su aprendizaje, la gestión del conocimiento y el desempeño diario”, comentó Alfredo de Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-.

Explicó que desde el 2000 hay un sistema de Gobernanza Gremial, dentro del marco de la legislación nacional, con Políticas y Normativas. “En el Azúcar de Guatemala estamos comprometidos con la sustentabilidad agrícola y la sostenibilidad” añadió.

De igual manera, Randall Arias, Especialista principal en actividades con empleadores ACTEMP/OIT Centroamérica, Panamá, República Dominicana y Haití resaltó que además de la calidad del informe, la metodología y rigurosidad, es importante destacar la visión gremial de la asociatividad empresarial. “Hoy ustedes marcan el estándar para la gremialidad no solo de Guatemala, yo atiendo a 10 países subregionales, este es el primer reporte de un gremio. Quiero felicitar a las autoridades de Asazgua por este esfuerzo extraordinario y por su compromiso y ética de reportar transparentemente.”

Además, en el documento se enumeran las políticas y acciones de gobernanza: Responsabilidad Social Empresarial RSEPolítica Laboral, Política de Transporte, Política de VIH, Política de SSO, Alineamiento a Objetivos de Desarrollo Del Milenio que al cambiar se hizo el Alineamiento a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, Política Ambiental, Guía Ambiental del Sector de la Caña de Azúcar con el Ministerio de Ambiente, Política para Proveedores y Política de Respeto a los DDHH.

El Azúcar de Guatemala es un motor económico para el país

Almacen de azucar en Expogranel

El Azúcar de Guatemala es un motor económico para el país, según datos del Banco de Guatemala en 2021 la exportación de azúcar y sus derivados representaron el 5% de las exportaciones totales del país.

De esta forma el azúcar y sus subproductos, melazas y alcohol, se colocan como el segundo producto agroindustrial de mayor exportación en Guatemala y uno de los principales productos que exporta el país.

A nivel mundial el Azúcar de Guatemala es el sexto exportador y el noveno productor de caña en el mundo.  Y en América Latina y el Caribe es el tercer exportador y productor de caña.

Expogranel

Además, Guatemala es el 3° país con mayor productividad entre los países productores de azúcar, gracias al trabajo del Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña -Cengicaña- que ha desarrollado variedades de caña que tienen alto contenido en sacarosa con lo que se obtiene más azúcar en menos terreno cultivado.

Principales Destinos de Exportación

Los cinco principales países hacia donde se exporto el Azúcar de Guatemala en 2021 fueron Estados Unidos, Costa de Marfil, Canadá, Taiwán, y Chile.

Detallado por continentes la exportación del Azúcar de Guatemala queda de la siguiente manera: América con un 49%, África con un 18%, Asia un 24%, Europa un 8% y Oceanía con un 1%.

Vista aerea de Expogranel Guatemala

De la melaza; otro residuo de la producción de azúcar, se producen cada año, hasta 55 millones de galones de alcohol al año, que en su mayoría son exportados. Según datos del Banco de Guatemala en 2021, el 72.4% fue a Estados Unidos; el 13.9% a Reino Unido; 5.5% a Guyana; el 5.1% a Países Bajos y 3% a Canadá.

El etanol de Guatemala es usado para cosméticos, productos farmacéuticos, elaboración de licores y como carburante. Los cinco países principales donde se exportó ese producto en 2021 fueron: Países Bajos 49.4%, Estados Unidos y sus territorios 19.8%, México 11.7%, Suiza 10.9% y El Salvador 8.8%.