Agroindustria Azucarera de Guatemala participa en la conferencia del Agua 2023 de la ONU

Los ingenios azucareros, representados por la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua- participaron en la Conferencia del Agua 2023 de las Naciones Unidas, en el evento paralelo: Agua y Energía para el Desarrollo Sostenible: Soluciones integradas que apoyan la cooperación regional, la resiliencia climática y la biodiversidad.

El objetivo del evento fue brindar una oportunidad para el intercambio y la difusión de conocimientos y experiencias sobre soluciones integradas de agua y energía en distintas regiones del mundo, para lo cual participaron representantes de organizaciones públicas y privadas de España, Finlandia, Guatemala, Países Bajos, México, Etiopia, Brasil y Paraguay, quienes compartieron sus experiencias.

La actividad fue dirigida por el señor Minoru Takada, líder del equipo de Energía en la División de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de Naciones Unidas en Nueva York.

Mr. Minoru Takada, Team Leader of Sustainable Energy in the Division for Sustainable Development Goals of the UN

Este evento apoya los objetivos de la Red Global de Soluciones Sostenibles de Agua y Energía de Naciones Unidas, de la cual forma parte Asazgua, y reunió a múltiples partes interesadas para discutir y mostrar iniciativas existentes sobre soluciones efectivas que abordan el nexo agua-energía. En representación de Asazgua participaron Luis Miguel Paiz, Gerente General y Andrea Bolaños, Gerente de Sostenibilidad y directora de Fundazucar.

Durante su ponencia, Andrea Bolaños, expuso cómo la producción de azúcar en Guatemala está comprometida con el cumplimiento de los objetivos, así como otros objetivos globales, tales como Cambio Climático, Biodiversidad y Derechos Humanos. Bolaños puntualizó: “Somos más que azúcar, somos energía para el desarrollo sostenible”. Asazgua compartió su experiencia respecto del manejo sostenible del agua y la generación de energía renovable.

Andrea Bolaños, Sustainability Manager, and director of Fundazucar

“Desde el año 2000 hemos desarrollado 7 políticas que le dan a la agroindustria los marcos de negocio y derechos humanos”, agregó Bolaños. Recientemente Asazgua presentó los aportes de la Agroindustria de la Caña de Azúcar a los ODS que promueve la ONU.

Bolaños añadió que la Agroindustria de la Caña de Azúcar produce energía eléctrica renovable para la operación de los ingenios azucareros y cubre al menos el 30% de la energía eléctrica que demanda el país (Guatemala), todo esto utilizando el 100% de la biomasa residual que permite la producción de energía verde.

La gerente de Sostenibilidad de Asazgua compartió las principales prácticas que ha implementado la agroindustria de la caña de azúcar en Guatemala para hacer un uso sostenible del agua en los procesos de producción, que va desde la reutilización hasta el desarrollo e implementación de tecnología para optimizar y reducir el uso del agua. Asimismo, compartió las acciones que se realizan para promover el acceso al agua y saneamiento en las comunidades de la Costa Sur del país.

El evento se realizó en el marco de la Conferencia de Agua 2023 de Naciones Unidas que se lleva a cabo en Nueva York y que reúne a representantes de distintos sectores en el mundo con el propósito de establecer una agenda común de acciones inmediatas para acelerar la implementación e impacto de las soluciones para enfrentar los desafíos del agua a nivel mundial.

Los ingenios azucareros apoyan la conservación de los bosques de galería

Guatemala Sugar Industry Forest

Los ingenios azucareros han apoyado a la conservación y creación de bosques de galería y corredores biológicos como parte de los esfuerzos de reforestación. Solo en las orillas de los ríos de la Costa Sur se han reforestado más de 310 hectáreas de terreno, equivalentes a más de 430 campos de fútbol.

Los bosques de galería son un tipo de bosque que se encuentra en zonas de tierras bajas y con agua subterránea cercana a la superficie. La presencia de árboles y arbustos crea una franja de sombra y humedad que protege la biodiversidad y mejora la calidad del agua. Estos bosques se desarrollan a lo largo de ríos y arroyos y son importantes para la conservación de la biodiversidad y la mitigación del cambio climático.

Estos bosques en las riberas de ríos ayudan a la recarga hídrica, a la conservación de suelos al evitar la erosión y también son barreras naturales que evitan inundaciones, al mismo tiempo que albergan especies de flora y fauna.

Esfuerzos por reforestar las cuencas de ríos

Desde 2011, los ingenios azucareros han contribuido a la siembra de 7.7 millones de árboles desde el inicio del Programa Nacional de Reforestación de la Agroindustria Azucarera. Como parte del compromiso con el medio ambiente, durante estos 12 años se han integrado esfuerzos con comunidades, autoridades locales y organizaciones, que han permitido, contribuir a la conservación y recuperación de los bosques en riberas de ríos y partes altas de las cuencas.

Además, los ingenios tienen 2,507 hectáreas de bosques naturales, los cuales son protegidos y cuidados, los cuales son parte del agropaisaje de la Costa Sur y beneficia a conservación de la diversidad biológica.

Azúcar de Guatemala presenta su aporte a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y reporte de sostenibilidad GRI

La Agroindustria de la Caña de Azúcar, además de ser un motor económico para Guatemala, es un aliado del desarrollo sostenible y hay diversas iniciativas y proyectos en las áreas ambiental, social y económica, a través de las cuales el sector apoya al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y este jueves, la Asociación de Azucareros de Guatemala (Asazgua) presentó los Estudios de Caso que detallan dichas contribuciones.

En el evento participaron el señor Ivan Vera, Consultor Senior de la ONU; Alfredo Vila, Presidente de Asazgua; Luis Miguel Paiz, Gerente General de Asazgua; señor Ricardo Rapallo, Coordinador Residente Ad Interim de Naciones Unidas en Guatemala; así como representantes del cuerpo diplomático, funcionarios públicos y directivos de Asazgua.

“Nuestro sector es un actor clave en el desarrollo del país y por ello nuestra responsabilidad también es grande. Entendemos nuestro papel como generadores de oportunidades y prosperidad para millones de personas en Guatemala,

Alfredo Vila, presidente de Asazgua

asumimos la responsabilidad de hacerlo generando empleo digno, promoviendo el desarrollo en las comunidades, aprovechando y utilizando los recursos naturales de forma sostenible, y para ello hemos implementado acciones concretas, tales como técnicas de agricultura de precisión, uso y desarrollo de tecnologías en nuestros procesos, reutilización del agua, generación de energía renovable, entre otras”, comentó Alfredo Vila, presidente de Asazgua.

Los ODS fueron adoptados por las Naciones Unidas en 2015 como un llamado universal para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de paz y prosperidad.

Los ODS fueron adoptados por las Naciones Unidas en 2015 como un llamado universal para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de paz y prosperidad.

Luis Miguel Paiz, gerente de Asazgua

La Agroindustria Azucarera de Guatemala como miembro de la Red de Soluciones Sostenibles en Agua y Energía de las Naciones Unidas presentó 17 estudios de caso sobre los aportes y contribuciones del sector al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, así como el Reporte Gremial de Sostenibilidad bajo la metodología GRI.

Cumplimiento ODS eje económico:

  • Cada año se generan más de 55 mil empleos directos y 278 mil empleos indirectos en condiciones dignas y decentes. La cadena de valor de la Agroindustria de la Caña de azúcar alcanza a más de 6,000 empresas -pequeñas, medianas y grandes-, que son proveedoras de bienes y servicios, las cuales a su vez generan oportunidades a miles de familias.
  • La huella económica del Azúcar de Guatemala es de Q12,122 millones de quetzales anuales, esta derrama económica alcanza el 90% de municipios del país. Cada año se distribuyen en sueldos y salarios Q2,897 millones de quetzales.
  • Guatemala es el tercer mayor productor de azúcar de Latinoamérica, y el sexto a nivel mundial, también ocupa el tercer lugar en productividad de toneladas de azúcar por hectárea a nivel global.
  • Los productos de la Agroindustria azucarera representan el segundo lugar de exportaciones agroindustriales del país.
  • El bagazo de la caña o la biomasa que queda luego de que se extrae el jugo para producir azúcar, se utiliza para la generación de energía renovable y aportan al sistema nacional interconectado alrededor del 30% de la electricidad que consume el país durante la época de Zafra.

Cumplimiento ODS eje social:

  • La Fundación del Azúcar –Fundazúcar- que impulsa programas sociales enfocados en las áreas de salud, educación y fortalecimiento municipal, a través de un modelo de autogestión que promueve el empoderamiento y la participación ciudadana de mujeres, jóvenes, maestros, salubristas, líderes comunitarios y autoridades locales.
  • A través del programa Mejores Familias se promueve la Seguridad Alimentaria y Nutricional, autoestima, autogestión y liderazgo en mujeres como agentes de cambio para el desarrollo y bienestar de sus familias.
  • El programa Mi Salud Primero capacita a los salubristas del primer nivel de atención en los municipios de la Costa Sur para el desarrollo de competencias técnicas con el propósito de mejorar el servicio y promover la salud preventiva.
  • A través de las clínicas médicas de Fundazúcar, se facilita el acceso a la salud a miles de personas en la Costa Sur.
  • Desde 1976, la Fortificación del azúcar con Vitamina A ha sido fundamental para combatir la ceguera infantil causada por la deficiencia de este micronutriente.
  • Se brinda oportunidades de estudio a jóvenes entre 15 y 25 años para que puedan realizar estudios en carreras técnicas o universitarias. El objetivo de estas becas es brindarles oportunidades para salir de la pobreza.

Cumplimiento ODS eje ambiental:

  • La agroindustria azucarera ha invertido en investigación y desarrollo con el Centro Guatemalteco de Investigación de la Caña de Azúcar -Cengicaña-, que entre sus principales funciones tiene el desarrollo y promoción de buenas prácticas para el cultivo de la caña, producción de azúcar y otros subproductos; así como la promoción de la agricultura de precisión y adaptación de cultivos a la variabilidad climática.
  • La Huella Hídrica de los productores de caña guatemaltecos es 45% menor al promedio mundial, de acuerdo con el estudio de Huella hídrica de la caña de azúcar.
  • En un trabajo conjunto entre ICC, comunitarios, autoridades locales y sector azucarero, desde 2010 se lleva a cabo el programa para la recuperación y conservación de bosques en las cuencas de la vertiente del Pacífico. Se han producido 6.8 millones de árboles, lo cual contribuye a la recarga hídrica, biodiversidad, entre otras funciones para la flora y fauna.
  • La Agroindustria de la caña de Azúcar participa activamente en las mesas técnicas del agua en la Costa Sur con comunitarios, autoridades locales, instituciones gubernamentales, organizaciones de derechos humanos y otros productores agrícolas, para el uso coordinado y responsable del agua de los ríos. Es un modelo de organización único en el país.
  • Científicos de Cengicaña desarrollaron la aplicación Cengiriegos, que permite a aplicar al cultivo solo la cantidad de agua que necesita, según el tipo de suelo, la edad de la planta y las condiciones climáticas.
  • Uso de sistemas de recirculación de agua en las fábricas para su reutilización y optimización.

Para más información puede acceder a todos los estudios de caso aquí.

La Agroindustria Azucarera de Guatemala está comprometida con el uso sostenible de agua y energía

Alliance for Water

Desde 2018 los ingenios azucareros, a través de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-, participan de manera activa en la Red Global de Soluciones Sostenibles de Agua y Energía del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas -UNDESA-. En este espacio organizaciones internacionales y el sector privado se unen para compartir y explorar las mejores prácticas con relación al uso sostenible del agua y de la energía.

La importancia de estos temas es reconocida por la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que incluye los Objetivos de Desarrollo Sostenible 6, que abordan la disponibilidad y gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos; y el ODS 7, que demanda el acceso a energía sostenible confiable, moderna y asequible.

La Red Global de Soluciones Sostenibles de Agua y Energía, trabaja con la visión de un mundo en el que exista un uso y una gestión equitativos y sostenibles de los recursos hídricos y energéticos para todos, en apoyo del bienestar humano, la integridad de los ecosistemas y una economía sólida e inclusiva bajo el paraguas del Desarrollo Sostenible.

The Guatemalan Sugar Industry actively participates in the UN Sustainable Water and Energy Solutions Network

Asazgua es considerado un miembro clave para aportar al cumplimiento los ODS ya que es un miembro activo, con experiencias y casos prácticos que son considerados como ejemplo de participación del sector privado, necesarios para el desarrollo sostenible.

Colaboración a largo plazo en soluciones de agua y energía

The Guatemalan Sugar Industry takes part in the UN meeting on water, energy, biodiversity, and health

Desde su creación la Red Global de Soluciones Sostenibles de Agua y Energía trabaja para movilizar y ampliar la acción multisectorial hacia el desarrollo sostenible. Por ello se han realizado una serie de actividades y publicaciones con el fin de crear espacios de dialogo para compartir las mejores prácticas y experiencias sobre las interrelaciones agua-energía y sus contribuciones a otros ODS.

Asazgua se comprometió a satisfacer al menos el 30% de la demanda eléctrica de Guatemala durante los tres meses secos del año a través de energías renovables, incrementar en un 20% la producción de etanol para el transporte y desarrollar una nueva forma de bioenergía a partir de residuos biológicos.

Aportes de la Agroindustria Azucarera de Guatemala a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas

Las actividades de la Agroindustria Azucarera de Guatemala son reconocidas como ejemplos de “Buenas Prácticas” en la implementación efectiva de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Presentamos las actividades de la Agroindustria Azucarera de Guatemala que apoyan la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible -ODS- para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.

Encuentra todos los estudios de caso aquí:

SDG 1 - NO POVERTY
SDG 2 - ZERO HUNGER
SDG 3 - GOOD HEALTH AND WELL-BEING
SDG 4 - QUALITY EDUCATION
SDG 5 - GENDER EQUALITY
SDG 6 - CLEAN WATER AND SANITATION
SDG 7 - AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
SDG 8 - DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
SDG 9 - INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
SDG 10 - REDUCED INEQUALITIES
SDG 11 - SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIE
SDG 12 - RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
SDG 13 - CLIMATE ACTION
SDG 14 - LIFE BELOW WATER
SDG 15 - LIFE ON LAND
SDG 16 - PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
SDG 17 - PARTNERSHIPS OF THE GOALS

El Azúcar de Guatemala implementa medidas sostenibles para mantener la salud de los suelos

Conservación de suelos - Azúcar de Guatemala

Desde 2014, cada 5 de diciembre, se celebra el Día Mundial del Suelo fecha propuesta por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura -FAO-.  Este año se enfoca en “Los suelos, origen de los alimentos” con el objetivo de concienciar sobre la importancia de los suelos para una producción alimentaria, a la vez que se pide un manejo sostenible que garantice la salud de los suelos.

De acuerdo con el libro “El cultivo de la caña de azúcar en Guatemala” de Cengicaña, las plantas, como la caña de azúcar, requieren para su crecimiento y desarrollo de 16 elementos denominados esenciales. El carbono, hidrógeno y oxígeno provienen del agua y del aire; los otros 13 nutrientes son minerales que los obtiene del suelo o son adicionados como los abonos.

Prácticas enfocadas a la conservación de suelo

El gestionar los suelos de forma sostenible ha sido clave para la producción de azúcar en Guatemala. Los ingenios azucareros realizan un conjunto de prácticas enfocadas a la conservación de suelo y agua entre ellas: uso de abonos verdes, semilleros en fajas, diseño de áreas con estructuras de conservación de suelo y agua (acequias, curvas a nivel y pozos de infiltración), disminución de pasos de maquinaria y siembra de primer tercio.

Estudio de escorrentía

Este conjunto de actividades, enfocadas a la conservación de suelo y agua, contribuyen en:

  • Disminución de uso de abonos químicos.
  • Aumento de la materia orgánica, que significa mejora de la estructura del suelo, retención de humedad y biodiversidad del suelo.
  • Leve aumento del rendimiento en la producción de azúcar.
  • Reducción de la erosión hídrica y escorrentía superficial lo que optimiza la infiltración de agua que alimenta el manto freático.

Los ingenios azucareros con el apoyo de Cengicaña y el ICC trabajan para el desarrollo e implementación de prácticas para la conservación de los suelos y así propiciar una operación sustentable, más ecológica y en sostenibilidad con la naturaleza.

Sector azucarero presenta reporte gremial de sostenibilidad bajo los estándares GRI

El Azúcar de Guatemala presentó este martes su Reporte Gremial de Sostenibilidad para las Zafras 2019/20 y 2020/21, elaborado con la asistencia y colaboración de la Organización Internacional del Trabajo -OIT-; el reporte presenta los avances en materia de sostenibilidad, en las áreas ambiental, social y económica.

El Reporte Gremial de Sostenibilidad, utiliza la metodología GRI, para integrarse a la reportería documental con evidencia. Los Estándares GRI son mejores prácticas internacionales diseñadas para informar al público general de una variedad de impactos económicos, ambientales y sociales. La presentación de informes de sostenibilidad a partir de estos Estándares proporciona información acerca de las contribuciones de las organizaciones al desarrollo sostenible.

Entre los 16 aspectos de sostenibilidad del Azúcar de Guatemala presentados en el reporte, figuran en el tema ambiental, la generación de energía limpia y renovableel uso racional del agua y la implementación de sistemas para el uso eficiente del recursolos compromisos del sector para el cuidado y recuperación de la biodiversidad, el aprovechamiento de residuos, entre otros.

En el social, propiciar condiciones laborales dignas con seguridad y salud, con formación para los colaboradores para propiciar una mejora en sus aptitudes y desarrollo profesional, garantizar que no hay trabajo infantil, la evaluación de cumplimiento de normativas en proveedores de caña, evaluación del cumplimiento del respeto de los Derechos Humanos, acciones en comunidades para mitigar impactos de la operación, entre otros. En el económico, fiscalidad, apoyo a proveedores locales y grupos vulnerables.

“Las cosas se dicen fácil y rápido, pero ha sido un esfuerzo grande de muchísimos años para lograr llegar a dónde estamos y desde la perspectiva integral de PERSONA +PLANETA + PRODUCTIVIDAD privilegiamos a la persona humana como la base de una conducta responsable que trasciende al entorno, con su aprendizaje, la gestión del conocimiento y el desempeño diario”, comentó Alfredo de Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-.

Explicó que desde el 2000 hay un sistema de Gobernanza Gremial, dentro del marco de la legislación nacional, con Políticas y Normativas. “En el Azúcar de Guatemala estamos comprometidos con la sustentabilidad agrícola y la sostenibilidad” añadió.

De igual manera, Randall Arias, Especialista principal en actividades con empleadores ACTEMP/OIT Centroamérica, Panamá, República Dominicana y Haití resaltó que además de la calidad del informe, la metodología y rigurosidad, es importante destacar la visión gremial de la asociatividad empresarial. “Hoy ustedes marcan el estándar para la gremialidad no solo de Guatemala, yo atiendo a 10 países subregionales, este es el primer reporte de un gremio. Quiero felicitar a las autoridades de Asazgua por este esfuerzo extraordinario y por su compromiso y ética de reportar transparentemente.”

Además, en el documento se enumeran las políticas y acciones de gobernanza: Responsabilidad Social Empresarial RSEPolítica Laboral, Política de Transporte, Política de VIH, Política de SSO, Alineamiento a Objetivos de Desarrollo Del Milenio que al cambiar se hizo el Alineamiento a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, Política Ambiental, Guía Ambiental del Sector de la Caña de Azúcar con el Ministerio de Ambiente, Política para Proveedores y Política de Respeto a los DDHH.

Los ingenios azucareros generaron 1,784 GWh de energía renovable

Renewable energy by the Guatemalan Sugar Industry

Durante la Zafra 2021-2022 los ingenios azucareros de Guatemala generaron 1,784 GWh de energía renovable a partir de biomasa de la caña de azúcar.  Para ello se utilizaron más de 6.4 millones de toneladas de bagazo de caña, resultantes del proceso de elaboración de azúcar.

Los ingenios cogeneradores aportaron el 26% de la energía consumida en el país durante la Zafra pasada, de acuerdo con la Asociación de Cogeneradores Independientes de Guatemala -ACI-.

La generación de energía de los ingenios es estratégica para el país ya que tiene lugar durante la época de cosecha de caña y producción de azúcar llamada Zafra. Esta inicia en noviembre y termina en mayo, por lo que incluye los meses temporada seca cuando las hidroeléctricas disminuyen su aporte al Sistema Nacional Interconectado. Con esto, se ayuda a que los precios de la energía sean estables.

Los ingenios azucareros son autosuficientes

The Guatemalan Sugar Industry cogenerates renewable energyLos ingenios azucareros de Guatemala tienen una capacidad instalada de generación de 992 MW, esto los convierte en autosuficientes en el ámbito energético ya que generan su propia energía y el excedente lo venden al Sistema Nacional Interconectado (SNI).

En promedio el 67% de la energía producida durante la zafra por los ingenios es inyectado al Sistema Nacional Interconectado para atender la demanda nacional y exportaciones hacia Centroamérica y México. El 33% restante es utilizado para el funcionamiento de las fábricas de los ingenios generadores.

Durante la Zafra 2021/22 los ingenios cogeneradores generaron 1,784 (GWh) gigavatios-hora de energía renovable para entregar a la red; el equivalente a 2 veces el consumo de todas las Empresas Eléctricas Municipales de Guatemala durante 1 año o a toda la energía que consumen los más 1.1 millón de usuarios de DEOCSA durante un año.

Generacion de energía renovable con biomasa de caña de azúcarCon esta generación de energía renovable se evita que cada año lleguen al ambiente hasta 4 millones de toneladas de CO2eq, según estudio de la Huella de Carbono del Azúcar de Guatemala, realizado por el Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático de Guatemala -ICC-.

Ingenios azucareros adquieren compromisos para conservar y restaurar la biodiversidad

Presentation of the guidelines for the conservation and restoration of biological diversity

Los ingenios azucareros con la asesoría técnica del Instituto Privado de Investigación sobre Cambio Climático -ICC- y con el apoyo del programa de Biodiversidad y Negocios en Centroamérica y República Dominicana de la Cooperación Técnica Alemana -GIZ-, presentaron los “lineamientos para la conservación y restauración de la diversidad biológica en la producción del Azúcar de Guatemala”.

 Conscientes que Guatemala es uno de los 20 países megadiversos del mundo, los directores de todos los ingenios   azucareros, agremiados en la Asociación de Azucareros de Guatemala, aprobaron los lineamientos que les permitirá tomar acciones puntuales para el cuidado y restauración de la biodiversidad en las áreas cañeras.

El cuidado de esta riqueza biológica en nuestro entorno es fundamental y por ello hemos asumido el compromiso de realizar nuestras operaciones de forma sustentable, priorizando la conservación y restauración para que las generaciones presentes y futuras disfruten de la flora y fauna que se refugia en el agro paisaje la caña de azúcarafirmó Alfredo Vila, presidente de la Asociación de Azucareros de Guatemala -Asazgua-.

Resultado de un estudio multidisciplinario

Tras más de 5 años de estudios en las fincas donde se cultiva la caña, expertos del ICC determinaron la existencia de una gran riqueza biológica en el agro paisaje, en el cual se encuentran áreas de cultivo, pero también de bosque.

Con el apoyo técnico del ICC y de GIZ, se elaboró el instrumento, que consiste en lineamientos para la conservación y restauración de la diversidad biológica en la producción del Azúcar de Guatemala, el cual es una guía que orienta las acciones de la Agroindustria Azucarera.

Bird seeing in forest within cane fields in GuatemalaEn el agropaisaje donde se cultiva la caña de azúcar se ha registrado un tercio de todas las aves reportadas en el país, ejemplo de ello es que 248 especies de aves se han identificado en los bosques y segmentos de bosques dentro de las fincas que producen caña de azúcar, 55 de estas especies están protegidas según los listados internacionales y nacionales de conservación, además 78 especies de aves migratorias encuentran refugio en el agropaisaje de la caña de azúcar. ”, explicó Alex Guerra, director del ICC.

Los ingenios tendrán la asesoría científica del ICC para implementar los lineamientos, según las condiciones naturales de cada zona de trabajo.

La riqueza biológica que tiene refugio y habita en el agropaisaje de la caña de azúcar es un tesoro que debe ser cuidado, porque la labor de proteger la biodiversidad biológica es un  compromiso  al que estamos llamados todos y es por ello que la Agroindustria Azucarera ha asumido importantes compromisos que permitirán perpetuar el legado de Guatemala; uno de los 20 países megadiversos de todo el mundo, y de esa manera heredarlo a las futuras generaciones.

Haz clic aquí para conocer el documento completo.

El Azúcar de Guatemala llega a 43 países

Expogranel

El Azúcar de Guatemala endulzó a 43 países en 2021. El año pasado el azúcar y sus derivados representaron el 4% de las exportaciones totales del país equivalentes a 520 millones de dólares en divisas para el país.

Los principales países hacia donde se exporto el Azúcar de Guatemala en 2021 fueron Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Taiwán, Haití, Libia, Jamaica, Italia, Ghana y Malasia.

Por continente los principales destinos de exportación del Azúcar de Guatemala son América con un 50%, África con un 15%, Asia un 22%, Europa un 11% y Oceanía con un 2%.

De las exportaciones de la Agroindustria Azucarera de Guatemala en 2021 el 65.7% fue azúcar, el 22.4% alcohol y el 11.9% melazas.

Residuos son transformados y reutilizados para exportación

Los ingenios azucareros de Guatemala aprovechan sus residuos los cuales son transformados para ser reutilizados. Ese es el caso del alcohol o etanol, que es producido con melaza y que cada año se producen 55 millones de galones que en su mayoría son exportados.

Ingenios azucareros producen alcohol

El etanol de Guatemala es usado para cosméticos, productos farmacéuticos, elaboración de licores y como carburante. Los cinco países principales donde se exportó ese producto en 2021 fueron: Países Bajos (Holanda), Estados Unidos y sus territorios, México, Suiza y El Salvador.

Además, durante el proceso de producción de azúcar, otro tipo de mieles o melazas, también son exportados y según datos del Banco de Guatemala en 2021, el 72.5% fue a Estados Unidos; el 13.9% a Reino Unido; 5.5% a Guyana; el 5.2% a Países Bajos y 3% a Canadá.

El Azúcar de Guatemala y sus derivados son el segundo producto agroindustrial de mayor exportación en Guatemala y uno de los principales productos que exporta el país.